Després de descansar durant una setmana tornem amb una recepta nova!
Aquesta setmana hem fet un “experiment”, i la veritat és que no ha quedat malament, tòfones de xocolata CREO i mató!
Voleu saber com ho hem fet? Seguiu llegint!
INGREDIENTS (per a 30 tòfones)
100g Nata líquida
50g Mató
190g Xocolata CREO
30g Mantega
25g Mel
Cacau en pols
Sucre llustre
ELABORACIÓ
En un recipient, barrejar la nata líquida i la mel i escalfar fins que comenci a bullir.
Llençar un terç de la nata calenta a sobre de la cobertura de xocolata, i barrejar amb un batedor de barilles com si féssim una maionesa, batre enèrgicament.
A continuació uniu la resta de la nata i el mató sense parar de moure.
Incorporar la mantega amb la textura de pomada, i batre fins aconseguir una barreja homogènia, elàstica i brillant.
Deixar refrescar a la nevera. (Es pot deixar d'un dia per l'altre)
Quan la pasta ja és freda i tingui consistència, es procedeix a fer les boles amb les mans.
Es deixen refredar 30-40 minuts al congelador. I tot seguit acabem de donar-los la forma desitjada.
Finalment arrebossar-les amb cacau en pols o sucre llustre, i ja estan fetes!
Finalment arrebossar-les amb cacau en pols o sucre llustre, i ja estan fetes!
El resultat ens ha agradat tant que ens les vam menjar en dos dies! Esperem que us agradin tant com a nosaltres!
Ens acomiadem amb una bonica cançó, avui us presentem un gran músic i compositor,
Jonh Mayer amb una de les seves cançons, Queen Of Califòrnia.
Bon profit! 😉
