¡Después de descansar durante una semana volvemos con una nueva receta!
¡Esta semana hemos hecho un “experimento”, y la verdad es que no ha quedado mal, trufas de chocolate CREO y requesón!
¿Queréis saber como lo hemos hecho? ¡Seguid leyendo!
INGREDIENTES (para 30 trufas)
100g Nata líquida
50g Requesón
190g Chocolate CREO
30g Mantequilla
25g Miel
Cacao en polvo
Azúcar lustre
ELABORACIÓN
En un recipiente, mezclar la nata líquida y la miel y calentar hasta que empiece a hervir.
Tirar un tercio de la nata caliente encima de la cobertura de chocolate, y mezclar con un batidor de barillas como si hiciésemos una mayonesa, batir enérgicamente.
A continuación unir el resto de la nata y el requesón sin parar de mover.
Incorporar la mantequilla con la textura de pomada, y batir hasta conseguir una mezcla homogénea, elástica i brillante.
Dejar refrescar en la nevera. (Se puede dejar de un día para el otro)
Cuando la pasta ya está fría y tenga consistencia, se procede a hacer las bolas con las manos.
Se dejan enfriar 30-40 minutos en el congelador. Y a continuación acabamos de darles la forma deseada.
¡Por último rebozarlas con cacao en polvo o azúcar lustre, y ya están hechas!
¡Por último rebozarlas con cacao en polvo o azúcar lustre, y ya están hechas!
¡El resultado nos ha gustado tanto que nos las comimos en dos días! ¡Esperemos que os gusten tanto como a nosotros!
Nos despedimos con una bonita canción, hoy os presentamos un gran músico y compositor,
Jonh Mayer con una de sus canciones, Queen Of California.
¡Buen provecho! 😉
