Bon dia amants de la xocolata!
Ja teníem moltes ganes d'ensenyar-vos una de les nostres receptes favorites, pa de xocolata CREO.
Fa temps que comprem una panificadora i un dia intentem fer pa de xocolata CREO. El resultat ens va agradar tant que ha esdevingut una de les nostres receptes preferides!
INGREDIENTS
300g Llet (tíbia)
5g Sal
550g Farina
10g Llevat de forner
½ Ratlladura de llimona
1 Ou (temperatura ambient)
100g Mantega
1 Cullerada (sopera) sucre
175g Trossets de xocolata CREO (el gramatge és orientatiu, si voleu que tingui més xocolata afegir-hi més)
ELABORACIÓ
Afegir tots els ingredients a la panificadora, excepte la mantega i els trossets de xocolata que s'hi afegiran més tard. Cal tenir en compte que primer cal posar els ingredients sòlids i després els líquids. També cal tenir en compte que la sal podria matar el llevat, així que cal tenir una cura especial perquè aquests dos ingredients no es toquin ja que el pa no desenvoluparia.
Programar la panificadora per fer pa dolç, torrat mitjà i 750g de pes. Es comença a pasturar. Quan estan tots els ingredients barrejats es va afegint a poc a poc la mantega a trossets, fins que no es barregi no se li afegeix el tros següent. Un cop la mantega està tota integrada i la panificadora ha avisat, se li afegeixen les perles de xocolata CREO i es deixa acabar el procés.
Per a aquells que no tinguin panificadora, poden fer el mateix procés a mà, deixant reposar la massa un cop s'ha pastat.
Un cop està la massa llesta, es divideix en dues parts i es posa en dos motlles diferents, i s'enforna a 190ºC durant 30 – 35 minuts.
No sabem què ens passa però des que tastem aquest pa, no podem parar de menjar-lo, està boníssim i és genial per esmorzar o berenar per a tota la família.
Nosaltres us confessem que ens encanta combinar-ho amb una bona melmelada casolana i escoltant la preciosa veu de Joan Baez de fons!
Quin plaer! 😉
Esperem que us agradi tant com a nosaltres i…
Bon profit!
