¡Buenos días amantes del chocolate!
Ya teníamos muchas ganas de enseñaros una de nuestras recetas favoritas, pan de chocolate CREO.
Hace tiempo que compramos una panificadora y un día intentamos hacer pan de chocolate CREO. ¡El resultado nos gustó tanto que se ha convertido en una de nuestras recetas preferidas!
INGREDIENTES
300g Leche (tibia)
5g Sal
550g Harina
10g Levadura de panadero
½ Ralladura de limón
1 Huevo (temperatura ambiente)
100g Mantequilla
1 Cucharada (sopera) azúcar
175g Trocitos de chocolate CREO (el gramaje es orientativo, si queréis que tenga más chocolate añadirle más)
ELABORACIÓN
Añadir todos los ingredientes a la panificadora, excepto la mantequilla y los trocitos de chocolate que se añadirán más tarde. Hay que tener en cuenta que primero se deben poner los ingredientes sólidos y después los líquidos. También hay que tener en cuenta que la sal podría matar la levadura, así que hay que tener especial cuidado para que estos dos ingredientes no se toquen ya que el pan no desarrollaría.
Programar la panificadora para hacer pan dulce, torrado medio y 750g de peso. Se empieza a pastar. Cuando están todos los ingredientes mezclados se va añadiendo poco a poco la mantequilla a trocitos, hasta que no se mezcle no se le añade el trozo siguiente. Una vez la mantequilla está toda integrada y la panificadora ha avisado, se le añaden las perlas de chocolate CREO y se deja terminar el proceso.
Para aquellos que no tengan panificadora, pueden hacer el mismo proceso a mano, dejando reposar la masa una vez se ha amasado.
Una vez está la masa lista, se divide en dos partes y se pone en dos moldes distintos, y se hornea a 190ºC durante 30 – 35 minutos.
No sabemos qué nos pasa pero desde que probamos este pan, no podemos parar de comerlo, está buenísimo y es genial para desayunar o merendar para toda la familia.
Nosotros os confesamos que nos encanta combinarlo con una buena mermelada casera y escuchando la preciosa voz de Joan Baez de fondo!
¡Qué placer! 😉
Esperem que us agradi tant com a nosaltres i…
Bon profit!
