Sol, platja i gelats, les tres paraules que defineixen l?estiu. Hem de confessar, ens encanta l'estiu, no ens podem resistir a un bon dia de platja amb els amics oa una bona tarda de muntanya en família. A l'estiu no cal excuses per estar a l'aire lliure i és que el bon temps convida a sortir i fer tot d'activitats i un gelat sempre és benvingut.
Així doncs, Teniu ganes de menjar un bon gelat de Xocolata CREO? Anem a la cuina que t'expliquem la recepta!
INGREDIENTS
300g Llet sencera
200g Nata
100g Xocolata CREO
10g Cacau pur
Sal
Gotes d'essència de vainilla
2 Gemmes d'ou
85g Sucre
ELABORACIÓ
Es comença escalfant la llet amb la nata fins que estigui calent, llavors afegirem la xocolata i el cacau pur.
Es remou fins que es dissol i es llença una mica de sal i unes gotes d'essència de vainilla.
Un cop la xocolata comenci a bullir s'afegeixen als rovells i es deixa coure uns minuts fins que s'espesseixi una mica. No s'ha de deixar de remenar o es pot cremar la xoclata, i els rovells es poden coagular.
En un bol a part es barregen els rovells amb el sucre.El darrer pas és deixar refredar i posar al congelador unes hores. I voilà, ha tenim el nostre gelat de Xocolata CREO!
Aquesta recepta és realment ràpida de fer, però recordeu que trigarà unes hores a congelar, sigueu pacients, el resultat val la pena! Per acompanyar-lo no hi ha res millor que una bona cançó, aquest cop escoltem Scissors Sisters i la seva super cançó Keep Your Shoes On.
Bon profit!
