Pa de Xocolate CREO

Hola amants de la xocolata!

Ja teníem ganes d’ensenyar-vos una de les nostres receptes preferides, pa de xocolate CREO.

Fa temps que ens vam comprar una panificadora i un dia vam intentar fer un pa amb xocolate CREO. El resultat ens va agradar tant que s’ha convertit en una de les nostres receptes preferides! 🙂

INGREDIENTS

300g de llet (preferiblement tèbia)

5g de sal

550g de farina

10g de llevat de forner

½  cullerada de postres de canyella

1 cullerada de postres de ratlladura de llimona

1 ou (temperatura ambient)

100g de mantega

1 cullerada sopera de sucre

175g de xocolata CREO tallada a trossets (els grams són orientatius, si voleu que tingui més xocolate en podeu afegir més, o treure’n si no en voleu tants)

ELABORACIÓ

Primer hem de posar tots els ingredients a la panificadora, sense afegir les perles de xocolata i la mantega (ho afegirem més tard).  Hem de tenir cura de posar primer els ingredients sòlids i després els líquids, i sobretot, hem de vigilar que el llevat i la sal no es toquin, ja que la sal mataria les bactèries del llevat i no ens deixaria créixer el pa.

Programem la panificadora per fer pa dolç, amb el torrat mig i 750g de pes, i comencem a pastar. Quan veiem que ja s’han barrejat tots els ingredients anem afegint la mantega trosset a trosset, fins que no se’ns barregi un tros no afegirem l’altre. Un cop estigui tota la mantega incorporada deixem que segueixi pastant fins que ens avisi i llavors li podrem tirar el xocolate, i deixem que finalitzi el procés.

Per tots aquells que no tingueu panificadora, podeu fer tot el procés a mà deixant la pasta reposar. Un cop estigui llesta, la podeu dividir en dos i posar-la en dos motlles diferents (untats en mantega) i la poseu al forn durant 30-35 min a 190ºC.

No sabem què ens passa però des que vam provar aquest pa no podem parar de menjar-ne, està boníssim, i es un genial berenar o esmorzar per a tota la família.  Nosaltres us hem de confessar que ens encanta convinar-lo en una bona melmelada feta a casa i escoltant la preciosa veu de Joan Baez de fons!

Quin plaer!! 🙂

Esperem que us agradi tant com a nosaltres i…

Bon profit!