Gelat de Xocolata CREO

Gelat de Xocolata CREO

Sol, platja i gelats, les tres paraules que defineixen l’estiu. Ho hem de confessar, ens encanta l’estiu, no ens podem resistir a un bon dia de platja amb els amics o a una bona tarda de muntanya en família. A l’estiu no es necessiten excuses per estar a l’aire lliure i és que el bon temps invita a sortir a fer tot d’activitats i, sigui per berenar, esmorzar o un postre, el gelat sempre és benvingut.

Així doncs, ¿Teniu ganes de menjar un bon gelat de Xocolata CREO? Aneu cap a la cuina que us expliquem la recepta!

 

INGREDIENTS

300g Llet sencera

200g Nata

100g Xocolata CREO

10g Cacau pur

Sal

Gotes d’essència de vainilla

2 Rovells d’ou

85g Sucre

 

ELABORACIÓ

Es comença escalfant la llet amb la nata fins que estigui calenta, llavors afegirem la xocolata i el cacau pur.

Es remena fins que es dissol i s’hi tira un pessic de sal i unes gotes d’essència de vainilla.

A part es mesclen els rovells amb el sucre.

Un cop la xocolata comenci a bullir s’hi afegeixen els rovells i es deixa coure uns minuts fins que espessi una mica.

No s’ha de deixar de remoure o es pot cremar els fons pels rovells es poden coagular.

L’últim pas és deixar-ho refredar i posar-ho al congelador unes hores. I voilà, ja tenim el nostre gelat de Xocolata CREO!

Aquesta recepta és realment ràpida de fer, recordeu que tardarà unes hores en congelar, tingueu paciència, el resultat val la pena! Per acompanyar-lo no hi ha res millor que una bona cançó, aquest cop hem escoltat Scissors Sisters i la seva cançó Keep Your Shoes On.

Bon profit!