![\"20140304-225347.jpg\"](\"https:\/\/xococreo.com\/\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/20140304-225347.jpg\")
<\/a><\/h2>\nINGREDIENTS:<\/b>
\n150g Farina de for\u00e7a
\n100g Farina normal
\n50g Sucre
\n20g Llevat fresc de forner
\n115ml Llet (no ha d'estar freda)
\n20g Mantega a punt de pomada
\nUn pessic de sal
\nMig ou
\nUna cullerada d'ess\u00e8ncia de vainilla<\/p>\n
<\/p>\n
ELABORACI\u00d3<\/b><\/p>\n
Primer es barregen tots els ingredients secs (les farines, el sucre, el llevat i la sal) en un recipient, si es t\u00e9 pastadora es pot posar al mateix recipient, si no fer-ho amb el que li sigui m\u00e9s c\u00f2mode per despr\u00e9s poder amassar b\u00e9.
\nDespr\u00e9s s'hi afegeix la llet, la meitat d'un ou i l'ess\u00e8ncia de vainilla.
\nUn cop estan tots els ingredients al recipient, pasta la pasta durant uns 6-10 minuts. La pasta que quedar\u00e0 \u00e9s molt enganxosa, aix\u00ed que alhora de treure-la del recipient haurem de posar farina a sobre de la superf\u00edcie.
\nQuan ja sigui fora se segueix treballant durant uns minuts fins que ja gaireb\u00e9 no s'enganxi, llavors se li afegeix la mantega i se segueix pastant manualment. Veurem com torna a ser enganxosa novament, aquest pas pot durar uns 10 minuts, per\u00f2 tranquils, que al final la massa deixa de ser tan enganxosa!
\nA continuaci\u00f3 s'hi afegeix una mica de farina en un recipient, es posa la pasta afegint-hi un rajol\u00ed d'oli i la deixem reposar durant una hora o dues tapada amb film transparent. Veurem com de mica en mica va creixent fins arribar a tenir el doble o el triple del volum inicial. Com que \u00e9s hivern, nosaltres ho hem deixat al costat de l'estufa.
\nQuan la pasta arribi a tenir un volum considerable, es treu del recipient i es posa una altra vegada en una superf\u00edcie plana (recordeu que tornar a posar farina per evitar que s'enganxi) i es treballa per treure-li tot l'aire fins que ja no estigui tan pujada.
\nAmb un corr\u00f3 s'aplana la massa vigilant que quedi un cent\u00edmetre de gruix, m\u00e9s o menys, i amb l'ajuda d'un motlle es talla en forma rodona. Nosaltres ho vam fer amb dos gots de diferents mides, un de m\u00e9s gran per fer el donut i un de m\u00e9s petit per treure-li el forat dins.
\nEs posen en una plata (amb farina), es pinten amb una mica d'oli i es deixen reposar fins que dobleguin el volum. Mentre esper\u00e0vem nosaltres vam aprofitar per fer el glacejat de xocolata CREO que despr\u00e9s posarem damunt dels donuts.
\nUn cop han augmentat el volum, cal posar molt oli en una paella (un wok, una fregidora, una cassola, etc.) i quan comen\u00e7a a fer bombolles ja es pot comen\u00e7ar a fregir els donuts.<\/p>\n
\u00c9s millor deixar-los refredar una mica abans de posar la xocolata, si no ens ser\u00e0 m\u00e9s dif\u00edcil.<\/p>\n
<\/p>\n
Glasseat xocolata CREO:
\n<\/b><\/p>\n
Per fer el glacejat nom\u00e9s cal escalfar al microones 20g de mantega i 50g de xocolata ratllada CREO. S'aconsella anar escalfant-lo a poc a poc, \u00e9s a dir posar-lo al microones uns 30 segons, treure'l i remoure, es torna a posar, i es repeteix fins que quedi l\u00edquid. Nosaltres hi afegim dues cullerades de sucre glas.
\nI ara nom\u00e9s cal posar el glacejat als donuts. Una manera molt f\u00e0cil de fer-ho \u00e9s quan la xocolata est\u00e0 calenta, mullar els donuts a la xocolata, deixar-los esc\u00f3rrer i deixar refredar en una safata.<\/p>\n
Nosaltres els hem decorat amb maduixes i hem llen\u00e7at una mica de xocolata CREO ratllat a sobre, quina pinta!<\/em><\/p>\n <\/p>\n Com que cada setmana ens acomiadem amb una can\u00e7\u00f3, avui li toca a Neil Diamond i la famosa can\u00e7\u00f3 <\/i><\/p>\n<\/a><\/h2>\n<\/a><\/h2>\n