{"id":383,"date":"2014-03-04T21:56:23","date_gmt":"2014-03-04T21:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/elmondecreo.wordpress.com\/?p=192"},"modified":"2014-03-04T21:56:23","modified_gmt":"2014-03-04T21:56:23","slug":"donuts-de-xocolata-creo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/bloc\/donuts-de-xocolata-creo\/","title":{"rendered":"Donuts de Xocolata CREO"},"content":{"rendered":"

Hola petits amants de la xocolata!<\/em><\/p>\n

Ja fa temps que ens anava pel cap fer una recepta que encara no hagu\u00e9ssim provat mai i veure com quedava. Aix\u00ed que aquesta setmana, com ten\u00edem m\u00e9s temps decidim fer donuts de Xocolate CREO.<\/em><\/p>\n

Al principi ens pens\u00e0vem que serien for\u00e7a dif\u00edcils de fer i no sab\u00edem si la cosa acabaria b\u00e9. Per\u00f2 \u00e9s una recepta for\u00e7a senzilla d'elaborar i molt distreta.<\/em><\/p>\n

\"20140304-225347.jpg\"<\/a><\/h2>\n

\u2013 De 10 a 12 donuts. 2 hores \u2013<\/p>\n

INGREDIENTS:<\/p>\n

150g de farina de for\u00e7a
\n100g de farina normal
\n50g de sucre
\n20g portat fresc de panner
\n115ml de llet (no ha d'estar freda)
\n20g de mantega a punt de pomada
\nUn polsim de sal
\nMig ou
\nUna cullerada d\u00b4ess\u00e8ncia de vainilla<\/p>\n

ELABORACI\u00d3<\/p>\n

Primer hem de mesclar tots els ingredients secs (les farines, el sucre, el portat i la sal) en un recipient, si teniu pastadora ho podeu posar al mateix recipient, si no feu-ho amb el que us sigui m\u00e9s c\u00f2mode per despr\u00e9s poder pasturar-ho b\u00e9.
\nDespr\u00e9s hi afegim la llet, la meitat d'un ou i l'ess\u00e8ncia de vainilla.<\/p>\n

Un cop tenim tots els ingredients al recipient, hem de pasturar la pasta durant uns 6-10 minuts. La pasta que ens quedar\u00e0 \u00e9s molt enganxosa, aix\u00ed que a l'hora de treure-la del recipient haurem de posar farina sobre la superf\u00edcie.<\/p>\n

Quan ja la tenim a fora seguirem treballant durant uns minuts fins que ja gaireb\u00e9 no s'enganxi, llavors li afegim la mantega i seguim pastant manualment. Veurem com torna a ser enganxosa de nou, aquest pas pot durar uns 10 minuts, per\u00f2 tranquils, que al final la massa deixa de ser tan enganxosa!<\/p>\n

Tot seguit afegim una mica de farina a un vol, posem la pasta afegint-hi un rajol\u00ed d'oli i la deixem reposar durant una hora o dues tapades amb film transparent. Veurem com poc a poc va creixent fins a arribar a tenir el doble o triple del volum inicial. Com \u00e9s hivern, nosaltres l'hem deixat al costat de l'estufa.<\/p>\n

Quan veiem que la pasta t\u00e9 un volum considerable, la portem del recipient i la posem una altra vegada a una superf\u00edcie plana (recordeu de tornar a posar farina per evitar que s'enganxi) i la treballem per treure-li tot l'aire fins que ja no estigui tan licitar.<\/p>\n

Amb un rodet aplanem la massa vigilant que ens quedi un cent\u00edmetre de gruix, m\u00e9s o menys, i amb l'ajuda d'un motlle la tallem en forma rodona. Nosaltres ho fem amb dos gots de diferents mides, un m\u00e9s gran per fer el donut i un m\u00e9s petit per treure-li el forat de dins.<\/p>\n

Els anem posant en una plata (amb farina), els pintem amb una mica d'oli i els deixem reposar fins que doblen el seu volum. Mentre ens esper\u00e0vem nosaltres aprofitarem per fer el glassejat de xocolata CREO que despr\u00e9s posarem damunt dels donuts.<\/p>\n

Un cop han augmentat el volum, hem de posar molt oli en una paella (un wok, una fregidora, una cassola\u2026) i quan veiem que comen\u00e7a a fer burbulles ja podem comen\u00e7ar a fregir els donuts.<\/p>\n

\u00c9s millor deixeu-los enfriar un poc abans de posar la xocolata, si no ens ser\u00e0 m\u00e9s dif\u00edcil.<\/p>\n

GLASSEJAT DE XOCOLATA CREO<\/p>\n

Per fer el glassejat nom\u00e9s cal escalfar al microones 20g de mantega i 50g de xocolata ratllada CREO.
\nUs aconsellem anar escalfant-ho a poc a poc, \u00e9s a dir ho posem al microones uns 30 segons, ho portem i remenem, ho tornem a posar, i anem repetint fins que ens quedi l\u00edquid.<\/p>\n

Nosaltres li afegim dues cullerades de sucre glas. Si veieu que us queda una pasta massa s\u00f2lida, podeu afegir aigua.<\/p>\n

I ara nom\u00e9s cal posar el glassejat als donuts. Una manera molt f\u00e0cil de fer-ho \u00e9s quan la xocolata est\u00e0 calenta, suquem els d\u00f2nuts a la xocolata, els deixem esc\u00f3rrer i els deixem enfredar a una plata.<\/p>\n

Nosaltres els hem decorat amb maduixes i hem llen\u00e7at una mica de xocolata CREO ratllat al damunt, quina pinta! \ud83d\ude42<\/em><\/p>\n

\"20140304-225422.jpg\"<\/a><\/h2>\n

\"20140304-225430.jpg\"<\/a><\/h2>\n

Com cada setmana ens despidem amb una can\u00e7\u00f3, avui li toca a Neil Diamond i la famosa can\u00e7\u00f3 Sweet Caroline.<\/em><\/p>\n

Bon profit! \ud83d\ude42<\/em><\/p>\n

\"20140304-225329.jpg\"<\/a><\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola petits amants de la xocolata! Ja fa temps que ens anava pel cap fer una recepta que encara no hagu\u00e9ssim provat mai i veure com quedava. Aix\u00ed que aquesta setmana, com ten\u00edem m\u00e9s temps decidim fer donuts de Xocolate CREO. Al principi ens pens\u00e0vem que serien for\u00e7a dif\u00edcils de fer i no sab\u00edem [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":35,"featured_media":801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/383\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}