{"id":2872,"date":"2020-03-28T16:29:59","date_gmt":"2020-03-28T16:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/xococreo.com\/xocolata-amb-xurros\/"},"modified":"2020-03-28T16:29:59","modified_gmt":"2020-03-28T16:29:59","slug":"xocolata-amb-xurros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/bloc\/xocolata-amb-xurros\/","title":{"rendered":"Xocolata CREO a la tassa amb xurros!"},"content":{"rendered":"

Xocolata amb xurros, un plaer per comen\u00e7ar el dia.<\/em><\/h2>\n

Xocolata desfeta amb pa torrat, la combinaci\u00f3 per excel\u00b7l\u00e8ncia al nostre pa\u00eds, i en la de molts de vosaltres. I \u00e9s que no hi ha res millor que una bona tassa de la seva xocolata preferida, ben esp\u00e8s per comen\u00e7ar el dia.<\/em><\/h4>\n

Nosaltres avui ens hem aixecat aviat per elaborar un acompanyament especial per al nostre esmorzar, xurros. La veritat \u00e9s que no fem sempre, per\u00f2 estan bon\u00edssims! Abats de fer i molt cruixents, res supera aquest esmorzar, us ho assegurem!<\/em><\/span><\/p>\n

Apropeu-vos als fogons que comen\u00e7arem!<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

INGREDIENTS<\/strong> Per a 4 persones<\/em><\/span><\/p>\n

Per als xurros:<\/span><\/p>\n

250g Aigua<\/span>
\n20g Mantega<\/span>
\nsal<\/span>
\n120 Farina<\/span>
\nOli de gira-sol<\/span>
\nsucre<\/span><\/p>\n

Per a la xocolata:<\/span><\/p>\n

250g Xocolata granulat CREO de vainilla<\/a> o canyella<\/a><\/span>
\n1l Llet<\/span>
\n10g Mantega<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

ELABORACI\u00d3<\/span><\/strong><\/p>\n

Comencem amb els xurros:<\/span><\/p>\n

1. En una cassola escalfem l'aigua amb la mantega<\/strong> i la sal fins que comenci a bullir.<\/span><\/p>\n

2. Afegim la farina<\/strong> i anem barrejant al foc fins que ens quedi una massa ben homog\u00e8nia. Realment la massa \u00e9s una mica dura i ens pot costar una mica barrejar perqu\u00e8 quedi tot ben homogeni, per\u00f2 penseu que nom\u00e9s s\u00f3n uns minuts i que el resultat ser\u00e0 espectacular. Si us fa dif\u00edcil, podeu afegir-hi una mica d'aigua.<\/span><\/p>\n

3. La deixem temperar tapada amb film<\/strong>, aix\u00ed quan farem els xurros no ens cremarem les mans.<\/span><\/p>\n

Mentre reposa la massa, podem preparar la cuina per als passos seg\u00fcents. Posem la paella amb abundant oli, prou per cobrir els xurros. Preparem un plat amb paper de cuina per quan treiem els xurros de la paella, que el paper assequi b\u00e9 l'oli. Finalment preparem un plat amb sucre per arrebossar-los.<\/span><\/p>\n

4. Quan tinguem la massa a temperatura ambient, la posem dins una xurrera o amb una m\u00e0niga pastissera<\/strong>. Penseu que \u00e9s molt important tenir el filtre estrellat, si f\u00e9ssim els xurros llisos, ens petarien a la paella i ens podr\u00edem cremar amb l'oli calent. Per tant, \u00e9s essencial que els xurros els fem en la forma d'estrella que tenen.<\/span><\/p>\n

Un cop l'oli de la paella estigui ben calenta, comencem a fer els xurros<\/strong>. Si veiem que a la massa li costa sortir, mirem d'estr\u00e8nyer una mica m\u00e9s fort. Nosaltres el que fem \u00e9s fer una espiral, quan ja no hi cap m\u00e9s massa a la paella tallem. Amb l'ajuda d'unes tisores i vigilant de no cremar-nos podem tallar l'espiral per diverses parts, aix\u00ed fem xurros m\u00e9s petits en comptes d'un de gran.<\/span><\/p>\n

6. Els deixem coure uns minuts<\/strong> d'una banda i els girem perqu\u00e8 es facin de l'altra. En treure'ls els deixem esc\u00f3rrer b\u00e9 al plat amb paper i despr\u00e9s els passem per sucre.<\/span><\/p>\n

7. Repetim el proc\u00e9s fins a acabar tota la massa.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Mentre es refreden tots els xurros farem la xocolata.<\/span><\/p>\n

1. Posem a escalfar la llet<\/strong> en un cass\u00f3.<\/span><\/p>\n

2. Un cop calenta, tirem la xocolata<\/strong> i no deixem de remenar fins que estigui tot desfet.<\/span><\/p>\n

3. Quan ja estigui ben homogeni el traiem del foc i li afegim la mantega<\/strong>. Es desfar\u00e0 r\u00e0pidament nom\u00e9s remenant.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n\n

 <\/p>\n

Estem segurs que no necessitem explicar-vos com heu de menjar perqu\u00e8 us ho sabeu a la perfecci\u00f3. Ara nom\u00e9s us queda gaudir-los, sols o en companyia, nosaltres hem sortit al balc\u00f3 per aprofitar aquest solet tan bo que fa avui (aix\u00ed ens fa una mica la sensaci\u00f3 que hem sortit de casa).<\/em><\/span><\/p>\n

Com sempre acabem la recepta amb una can\u00e7\u00f3, Sta Guay<\/a> d'Oques Grasses, <\/em><\/span>perqu\u00e8 tots som Fans del Sol!<\/em><\/span><\/p>\n

Bon profit!<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Xocolata amb xurros, un plaer per comen\u00e7ar el dia. Xocolata desfeta amb pa torrat, la combinaci\u00f3 per excel\u00b7l\u00e8ncia al nostre pa\u00eds, i en la de molts de vosaltres. I \u00e9s que no hi ha res millor que una bona tassa de la seva xocolata preferida, ben esp\u00e8s per comen\u00e7ar el dia. Nosaltres avui ens hem aixecat d'hora [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":35,"featured_media":2864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}