{"id":2795,"date":"2020-03-17T07:39:59","date_gmt":"2020-03-17T07:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/xococreo.com\/cookies-mantega-noisette\/"},"modified":"2020-03-17T07:39:59","modified_gmt":"2020-03-17T07:39:59","slug":"cookies-mantega-noisette-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/bloc\/cookies-mantega-noisette-2\/","title":{"rendered":"Galetes de mantega noisette"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

Aquestes galetes no les voldreu compartir amb ning\u00fa!<\/em><\/span><\/h2>\n

Has sentit a parlar de la mantega noisette? Sona molt elegant i \u00e9s realment simple. Feu-la us ocupar\u00e0 nom\u00e9s 5 minuts i al\u00b7lucinareu amb el resultat. <\/em><\/span><\/h4>\n

Es tracta de coure la mantega fins que es queda d'un color lleugerament marr\u00f3, ho notareu tamb\u00e9 per l'aroma a avellana que despr\u00e8n. I del sabor ja gaireb\u00e9 no cal ni parlar-ne, \u00e9s exquisida!<\/em><\/span><\/p>\n

Hem fet unes cookies aprofitant aquesta t\u00e8cnica per canviar-li el sabor a la mantega i estem enganxad\u00edssimes. Han quedat unes galetes irresistibles! Segur que ja tens ganes de provar-les, posem-nos mans a l'obra!<\/em><\/span><\/p>\n

Amb aquesta recepta ens sortiran sobre unes 19-20 galetes.<\/em><\/span><\/p>\n

\n<\/div>\n

INGREDIENTS\u00a0<\/span><\/strong>
\n\u00a0<\/span>
\n160g Mantega<\/span>
\n50g Sucre bru<\/span>
\n150g Sucre blanc<\/span>
\n2g Sal<\/span>
\n1 Ou<\/span>
\nVainilla<\/span>
\n5g Bicarbonat<\/span>
\n100g Farina<\/span>
\n200g Xocolata CREO<\/span>
\n\u00a0<\/span>
\n\u00a0<\/span>
\nELABORACI\u00d3<\/span><\/strong>
\n\u00a0<\/span>
\nComencem coent la mantega<\/strong> a un cass\u00f3 durant 5 min. fins que quedi d'un color marr\u00f3 lleuger. Deixeu reposar a la nevera perqu\u00e8 agafi una mica de cos i perdi la temperatura, 30 min.<\/span>
\nUn cop freda la barregem amb els dos sucres, la sal i la vainilla<\/strong>.<\/span>
\nEl tercer pas \u00e9s barrejar l'ou<\/strong> de manera homog\u00e8nia.<\/span>
\nLi afegim la farina i el bicarbonat<\/strong> a la barreja anterior. Millor si es tamisa perqu\u00e8 agafi una mica d'aire i evitar els grumolls.<\/span>
\nPer acabar li afegim els trossets de xocolata CREO<\/strong>. Nosaltres ho fem amb la tauleta de canyella de 200 g.<\/a> Amb l'ajuda d'un ganivet i vigilant no fer-nos mal anem trencant les preses de xocolata a trossets m\u00e9s petits i afegint a la barreja anterior.<\/span>
\nPer acabar ho fornejem a 180 \u00b0C<\/strong> durant 10-12 min.<\/span><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\"\"<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Amb l'aroma que fa la massa segur que no podeu esperar per\u00f2 tastar-les. Aquesta recepta, i la majoria de receptes de galetes, sembla que quan les traiem del forn estiguin poc cuites per\u00f2 realment acaben de fer-se s\u00f2lides a temperatura ambient. No es recomana que el fornejat superi els 15 minuts, ja que podrien cremar-se o perdre la textura humida d'aquestes galetes quedarien seques i dures.<\/span><\/em><\/div>\n
<\/div>\n
I ara nom\u00e9s ens queda gaudir-ne! amb l'excusa aprofiteu per relaxar-vos amb un bon llibre i una can\u00e7\u00f3 genial per acompanyar el moment, us recomanem el nou tema dels Amics de les Arts, El Senyal Que Esperaus<\/a>. <\/em><\/span><\/div>\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
BON PROFIT!<\/em><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aquestes galetes no les voldreu compartir amb ning\u00fa! Has sentit a parlar de la mantega noisette? Sona molt elegant i \u00e9s realment simple. Feu-la us ocupar\u00e0 nom\u00e9s 5 minuts i al\u00b7lucinareu amb el resultat. Es tracta de coure la mantega fins que es queda d'un color lleugerament marr\u00f3, ho notareu tamb\u00e9 per l'aroma a [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":35,"featured_media":2784,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2795"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2795\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xococreo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}