Arxius d'Etiquetes: chocolate

Jeroni Castell, creativitat en cada plat

Jeroni Castell, creativitat en cada plat La constància, la creativitat i l’amor pel producte de la nostra terra caracteritzen el treball de Jeroni Castell, el nostre ambaixador que avui us presentem. Ell és el xef del restaurant Les Moles a Ulldecona, amb una estrella Michelin, i descriu el nostre xocolate com “territòri”. Tenir un restaurant […]

Trufes de Xocolate CREO i brossat

Trufes de xocolate CREO i brossat Després de fer una setmana de descans tornem amb una nova recepta! Aquesta setmana hem fet un “experiment”, i la veritat és que no ha quedat gens malament, Trufes de Xocolate CREO i brossat! Voleu saber com ho hem fet? Seguiu llegint! INGREDIENTS (per a unes 30 trufes) 100g […]

Braç de Gitano de Xocolate CREO

Aquesta setmana ens hem atrevit a fer una recepta més complicada, un Braç de Gitano de xocolate CREO. És un pastís tradicional que es menja per postres en nombroses reunions familiars i amb motius de grans ocasions. A Catalunya especialment en l’àmbit rural, eren les postres que protagonitzaven totes les sortides al camp per fer […]

Flam de Xocolata CREO

Hola petits xocolaters i xocolateres! Aquesta setmana la recepta arriba una mica tard, sabeu per què? Doncs perquè el dissabte ens van invitar a  l’Open Bloggers Food&Wine Tarragona 2014! Mentre fèiem una visita guiada per la Tarragona romana, Tarraco, vam aprofitar per intercanviar  opinions sobre algunes receptes, aprendre’n de noves i, sobretot, conèixer a gent […]

Xocolate a la tassa CREO

Avui ens hem despertat escoltant de fons la pluja que ha banyat els carrers de Tortosa. La veritat és que ens encanten els diumenges plujosos amb sentiment melancòlic, son els millors dies per posar-te el davantal i preparar una bona tassa de xocolate desfet mentre, de fons, sonen alguns grans clàssics de la música. Així […]

Plàtan, nous i buttercream de Xocolata CREO

El blog ja està en marxa! Ens hem posat el davantal i el barret de xef i  hem començat amb la primera recepta, un pastís per llepar-te els dits! – Preparació 35 min. Per a 8 -10 persones – INGREDIENTS Pastís 150g de mantega a punt de pomada 150g de sucre 3 ous a temperatura […]